Invierte en amasadoras de brazos para tu negocio

El mundo de la panadería es amplio, los equipos de panadería son variados, las amasadoras de brazos representan una inversión fundamental para los panaderos profesionales, son máquinas que han sido creadas para amasar la masa de una forma similar como lo harían las manos de los humanos garantizando así una textura suave y consistente. 

En este artículo mencionaremos algunas características importantes de las amasadoras de brazos, así como sus funciones y por qué es una elección necesaria para los profesionales de la panadería. 

Tipos de amasadoras de brazos 

Las amasadoras de brazos son máquinas par panadería que están especializadas para imitar la acción del amasado de las manos humanas, es por ello que resultan esenciales para amasar una gran cantidad de masa de pan, ya que le brinda una consistencia adecuada para su horneado. 

Por consiguiente, mencionaremos algunos tipos de amasadoras de brazos, así como sus ventajas y características para diferentes necesidades:

Amasadoras de brazos verticales: este tipo de amasadora son las más comunes en la industria de la panadería, este tipo de amasadora tiene uno o dos brazos que giran en un movimiento vertical para combinar y amasar la masa, e diseño vertical permite un amasado más uniforme y disminuye la posibilidad de que la masa se adhiera al tazón. 

Amasadora de brazos sumergibles: este equipo tiene brazos que se sumergen en la masa, es especialmente útil para las masas densas y pesadas, este tipo de amasadora garantiza un amasado minucioso sin tener que cambiar frecuentemente la dirección del tazón, esto puede ahorrar tiempo y esfuerzo en la preparación de la masa. 

Amasadora de brazos para casa: es ideal para los amantes del pan casero, este tipo de máquina son las más pequeñas y asequibles, pero su nivel de procesamiento puede competir perfectamente con una amasadora de brazos de una panadería profesional. 

Amasadora de brazos industrial: es la opción ideal para los profesionales de la panadería, estas máquinas son más grandes y potentes, están fabricadas para trabajar grandes cantidades de masa al mismo tiempo, ellas son reconocidas por su durabilidad y rendimiento. 

En resumen, las amasadoras de brazos son esenciales para conseguir la textura ideal en la masa del pan, a través de este proceso de amasado estas máquinas promueven el desarrollo del gluten y este aporta elasticidad y fuerza a la masa, ya sea que esté buscando una amasadora de brazos para uso doméstico o para uso industrial, la inversión en estos equipos es de gran importancia para cualquier panadería.